Los beneficios de la fruta

Muchas son las ventajas de la injesta regular de frutas.
Mejora de la salud, ayuda a la hora de adelgazar o mayor hidratación y luminosidad en la piel son algunas de ellas. El simple gesto de pelar una pieza de fruta y llevártela a la boca puede hacer de tí una mujer bella a la vez que saludable.

Los distintos tipos de preparacion de la fruta

Para poder disfrutar de la fruta durante todo el año, se procede a su conservación:

Conserva

En latas o frascos de vidrio calentados en ausencia de aire.

Secado

Es el método de conservación más económico de frutas, sobre  todo para manzanas, ciruelas, albaricoques y uva.

 



Azucarado

Para su preparación se parte en trozos la fruta, se colocan en recipientes limpios y se cubren con capas de azúcar, se cierran los botes y se guardan en lugar fresco.

Macerado en alcohol

El alcohol es un poderoso desecante, que actuaría igual que en el desecado con azúcar, como por ejemplo en las cerezas al coñac.

Mermelada

Son productos de consistencia pastosa y untuosa elaboradas con fruta fresca separada de huesos y semillas, o bien de pulpa de fruta o concentrados de fruta a los que se añade fruta.

 



Confitura

Se elaboran casi siempre a partir de un solo tipo de fruta, por cocción de la fruta fresca, entera o troceada, a partir de la pulpa de la fruta, pero con agitación.

Jalea

Son una preparación de consistencia gelatinosa y untuosa, elaboradas a partir de jugos o extractos de frutas frescas por cocción con igual cantidad de azúcar.

Bebida de frutas

Se obtienen exprimiendo o triturando las frutas y añadiendo agua y azúcar. El valor nutritivo de las bebidas de frutas depende sobre todo del tipo de fruta utilizado, de los métodos de procesamiento y del grado de dilución.

 

 

Los colores y las frutas

Pon un color en tu plato:

             

                     Blanco

                         Los alimentos de color blanco son ricos en fioquimicos
                         como la alicina, y el potasio.

                     Naranja/Amarillo

                            Los alimentos de color naranja o amarillo son
                            ricos en beta-caroteneo (pro-vitamina A), vitamina C,
                            potasio y acido fólico.

    

                   Rojo

                                 Los alimentos de color rojo contienen
                                 fitoquimicos, como el licopeno y las antocianinas.  

                 Verde

                                  Los alimentos de color verde son ricos en luteina,potasio,

                                  vitaminas C y K y acido  folico         

                  Violeta

                                 Los alimientos de color violeta son ricos en antixidantes

                                 y fitoquimicos          

Las frutas

La fruta es el conjunto de frutos comestibles que se obtienen de plantas cultivadas o silvestres, pero a diferencia de los otros alimentos vegetales (hortalizas y cereales) las frutas poseen un sabor y aroma intensos y presentan unas propiedades nutritivas diferentes, por ello la fruta suele tomarse como postre fresca o cocinada. Conviene comerlas cuando están maduras.
Como alimento las frutas tienen propiedades como ser muy ricas en vitaminas y minerales, pocas calorías y un alto porcentaje de agua (entre 80 y 95%).

No solo son buenas comerlas solas si no que tamien puedes haces postres, comidas...etc

La fruta y la musica

Tambien con las frutas podemos hacer instrumentos y con ello hacer una cancion e incluso formar una orquesta, la cual veremos a continuación:



Algunos de los instrumentos:


                                                            Castañuelas

                                                          Tambor

 

Aqui tenemos la pagina sobre esta orquesta, y la cantidad de instrumentos que utilizan.

http://www.vegetableorchestra.org/



No olvidemos de donde vienen las frutas

Receta

Pastel de platano y nuez.

Ingredientes:

- 700 GR. ARINA
- 250 GR. MANTEQILLA                                                                        
- 50 GR. MANTEQUILLA
- 150 GR. PLÁTANO (maduros)

- 2 GR. NUEZ MOSCADA (molida)
- 5 GR. SAL
- 150 GR. NATA
- 500 GR. AZÚCAR
- 50 CL. RON (negro)
- 12 UD. HUEVOS


ELABORACIÓN

Se flambean los plátanos con los 50 g de mantequilla y el ron negro. Una vez cocidos se trituran y se dejan enfriar bien tapados para evitar que se oxide, se bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, la sal y la nuez moscada. Una vez batido se le añade el plátano hasta que se mezcle bien. Por último, se le añaden los huevos y la harina a intervalos hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos. Se ponen en moldes de papel o bien de metal untados con mantequilla y se hornean a 180ºC durante aproximadamente 45 min.